Nami Gelato

Gelato naturale e pulito, fatto con ingredienti reali, tecnica italiana e una leggerezza pensata per l'ospitalità premium.

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Una visione diversa

Non facciamo gelato per coprire gli ingredienti. Lo facciamo per rivelarli.

Nami è un progetto di gelato artigianale italiano nato in Vietnam, un mercato giovane ed energico con un forte amore per dessert e prodotti freschi.

Lavoriamo con pochi ingredienti: latte o acqua, zuccheri naturali selezionati con cura, fibre vegetali naturali e l'ingrediente reale che dà identità a ogni gusto.

Niente premix industriali. Niente sciroppi artificiali. Niente basi pesanti e anonime. Nessuna scorciatoia.

Pochi ingredienti | Niente nascosto

La ricetta completa, alla luce del sole.

Latte o acqua

Una base pulita scelta per ogni gusto, mai un mix pronto e pesante.

Zuccheri naturali

Due o tre, scelti e bilanciati per dolcezza, struttura e temperatura.

Fibre vegetali

Corpo e cremosità naturali, senza polveri anonime o scorciatoie artificiali.

L'ingrediente reale

Frutta, frutta secca, cioccolato, caffè e spezie portano l'identità di ogni lotto.

Blending the milk base by hand in the Nami laboratory

Fig. 01 | La base, costruita da zero

Chi siamo

Dove l'artigianalità italiana incontra l'energia vietnamita.

Nami nasce dall'incontro tra la cultura italiana del gelato e l'energia del Vietnam, condivisa da uno chef e due fratelli che costruiscono un prodotto reale con uno standard chiaro.

Ismar Smailagic | Chef & Maestro gelatiere

Formato ad ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, con anni in cucine professionali e ristoranti. Il suo lavoro sul gelato segue la stessa disciplina dell'alta cucina: materia prima, equilibrio e gusto.

Francesco Napolitano at the Nami counter

Francesco & Massimo Napolitano | Fondatori

L'energia imprenditoriale dietro Nami, capace di trasformare un'idea in un luogo reale, un prodotto reale e un'azienda per partner hospitality in tutto il Vietnam.

Come facciamo il nostro gelato

La frutta deve sapere di frutta. Il pistacchio di pistacchio. Il cioccolato di cioccolato.

Ogni gusto è costruito da zero. Dolcezza, struttura, cremosità, temperatura e sapore sono bilanciati a mano per ottenere un risultato buono, preciso e pulito.

Preparing ingredients in the Nami laboratory

Fresh gelato served from the machine into a container

La nostra missione

Identità, tecnica e trasparenza.

La nostra missione è portare in Vietnam una nuova visione del gelato italiano: naturale, pulita, bilanciata e fatta con ingredienti reali.

Il gelato può essere semplice senza essere ordinario, naturale senza essere noioso e sano nella filosofia senza perdere piacere.

Il miglior gelato dà piacere e lascia una sensazione di pulizia, equilibrio e leggerezza.

Finished gelato ready at the Nami counter — Finito al banco

Scooping fresh gelato from the tub — Mantecato fresco

A scoop finished with a thread of caramel — Equilibrato e leggero

Ospitalità premium | Vietnam

Gelato artigianale italiano per luoghi con uno standard da proteggere.

Hotel

Gusti signature e formati di servizio per colazioni, lounge e ristoranti.

Resort

Gelato pulito e fresco per climi caldi, famiglie e ospitalità premium sull'isola.

Ristoranti

Gusti personalizzati e supporto dessert per cucine che danno valore alla provenienza.

Caffe e beach club

Servizio semplice, identità di prodotto forte e gusti immediatamente comprensibili.

Made in Vietnam

Prodotto a Phú Quốc con conoscenza italiana.

Produzione locale, ingredienti selezionati e tecnica italiana portata in vita sull'isola, lotto dopo lotto.

Lavoriamo insieme

Costruiamo un programma gelato con l'identità che i tuoi ospiti si aspettano.

Per hotel, resort, ristoranti e luoghi di ospitalità premium in tutto il Vietnam.

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Contatti

CÔNG TY TNHH NAMI GELATO

85 Phi Yến, khu đô thị Meyhomes
Phú Quốc, An Giang 92500, Vietnam

Zalo +84 97 993 06 86 Email info@namigelato.com Facebook Segui Nami Gelato